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2012
08.15

さとがえる2012盛夏 その6(サンキャトルヴァン25)

Category: Kyoto
10日猛暑の京都から四ツ谷のサンキャトルヴァンへ日帰りレッスン

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前日、Yちゃんにいただいたクッキーが朝食代わりです。

レッスン開始ギリギリに教室に到着
数日ぶりの東京の空気はちょっと秋めいていました。

先月とは打って変わってお元気そうな先生
8月いっぱいでやはりサンキャトルヴァンは辞められて、別の場所でデモ中心の少人数レッスンを始められるそうです。
場所は青山の一等地

サンキャトルバン自体のレッスンも11月でお終いとのことで
千葉でパン教室に通うことを考えていたのですが
先生のお話を聞いて、またまた気持ちが揺らいでいます。

科学塾の元生徒にはお知らせがいただけるそうなので、それを見て
ゆっくり考えようと思います。



この日のレッスンは・・・
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「くるみヌガーのタルト」
ナッツ好き、キャラメル好きにはたまらない美味しさ!
絶対に作ってみなくっちゃ。




レッスンが終わって、とんぼ返り。
この日の東京駅はお盆前のせいか、お店もホームもたくさんの人でごったがえしていました。



夕方4時半頃京都に到着
向かったところは、ど〜〜〜しても今回行ってみたかった

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「松之助」
本も出されている平野顕子さんのアメリカンケーキのお店
代官山にもお店があって、DEAN&DELUCAでもチーズケーキやアップルパをいただく事ができます。
お教室もあります!
チャンスがあれば、参加してみたい〜




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「サワークリーム ブラックカレンツ パンケーキ」
お好みでライトなメープルシロップに浸していただきます。
パンケーキは甘みはなく、あっさりとしてフワフワ
清明神社のそばに姉妹店のカフェラインベックがあり、そちらはパンケーキ専門店
代官山の「MATSUNOSUKE N.Y.」で食べることもできます。

このタイプのパンケーキを初めて食べたけれど
シンプルで美味しい!
うちでも作ってみたい〜


さすがに朝から甘いものばかりで、口の中が・・・



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